Když si v kavárně objednáte Tureckou kávu, tak vám přinesou šálek horké vody s lógrem. V Česku je tato příprava kávy běžná a mnoho lidí od tohoto způsobu přípravy ještě neupustilo, i když je příprava kávy z pressovačů a kávovarů kvalitnější a možná i zdravější. Český turek je klasika, a mnoho z nás by se bez něj ráno neobešlo.
Pravá turecká káva ale vypadá jinak. A hlavně jinak chutná. Rozdíl je opravdu výrazný. Pokud si budete chtít tureckou kávu připravit, tak budete potřebovat speciální nádobu kónického tvaru, které se říká džezva.
A její původní arabský název zní cezva, podle ottomanské turečtiny se správně vyslovuje džezve. Tento název je rozšířený po Evropě a využívá ho převážná většina slovanských jazyků.
Džezva se vyrábí z mědi a obsahuje podlouhlé držátko pro snadnou manipulaci. Na trhu můžete narazit i na džezvy vyráběné z nerezu, mosazi, stříbra nebo oceli.
Příprava turecké kávy je rituál, na který by jste si měli vyhranit čas. Není to tak rychlé kafe, jako spaření českého turka vroucí vodou, ale stojí to za to.
Zajímá vás celá pravá příprava turecké kávy z džezvy? Sepsali jsme kompletní návod.
Vyberte si u nás kvalitní kávu, mlýnek, kávovar, french press, moka konvičku, dripper, džezvu a další.Jaká je turecká káva?
Turecká káva je silná, plná chuti a vůně. Výhodou je, že nemá téměř žádný lógr. Ten kdo má rád, tak si může přidat smetanu. Chuť kávy můžete obměňovat i tím, že při varu přidáte koření jako je kardamon nebo skořice. Pokud si na pravou arabskou kávu zvyknete, tak už vám klasický český turek nebude chutnat.
Prvotřídní turecká káva Efendi určená především pro přípravu v džezvě, autentický zážitek tradiční pražené kávy arabica. Balení: 100g mleté kávy
Prvotřídní turecká káva Efendi určená především pro přípravu v džezvě, autentický zážitek tradiční pražené kávy arabica.
Balení: 100g mleté kávy
Prvotřídní turecká káva Efendi určená především pro přípravu v džezvě, autentický zážitek tradiční pražené kávy arabica. Balení: 250g mleté kávy
Prvotřídní turecká káva Efendi určená především pro přípravu v džezvě, autentický zážitek tradiční pražené kávy arabica.
Balení: 250g mleté kávy
Ručně vyráběná měděná džezva přímo z tureckého venkova. Džezva je tepána tradiční řemeslnou metodou. Objem: 280-300 ml (ruční výroba, velikost se může u jednotlivých kusů mírně lišit)
Ručně vyráběná měděná džezva přímo z tureckého venkova. Džezva je tepána tradiční řemeslnou metodou.
Objem: 280-300 ml (ruční výroba, velikost se může u jednotlivých kusů mírně lišit)
Prvotřídní turecká čerstvě mletá káva Efendi 250g a ručně vyráběná džezva L (220-250ml) pro tradiční a autentickou přípravu vynikající turecké kávy.
Prvotřídní turecká čerstvě mletá káva Efendi 250g a ručně vyráběná džezva L (220-250ml) pro tradiční a autentickou přípravu vynikající turecké kávy.
Turecká káva 100g Mehmet Efendi
Turecká káva 250g Kurukahveci Mehmet Efendi
Džezva Kaffia XL (tradiční turecká)
Turecký balíček