Nápoje z espressa

Espresso

Klasické espresso má objem 30 ±5 ml a je připravováno na pákovém kávovaru. Takto připravené káva je základem pro mnoho dalších nápojů, kdy je kombinována nejčastěji s mlékem či vodou. Další variantou espressa je doppio či anglicky double shot, jedná se o dvojitou dávku espressa o objemu 60 ml.

Objem: 30ml, +-5ml

Šálek: 60-90ml

Základní nápoj, z kterého se připravují ostatní.

Americano

Espresso doplněné horkou vodou, nejčastěji v poměru zhruba 1:5. Tato káva se podává ve velkém šálku na cappuccino o objemu 150-180 ml

Objem: cca 180 ml

Šálek: 150-180 ml

Cappuccino

Nápoj o objemu 150 až 180 ml z espressa a našlehaného mléka. Mléko při šlehání nikdy nesmí překročit teplotu 65 °C, proto se správně připraveným cappuccinem nikdy nemůžete spálit.

Objem: 150-180 ml

Šálek: 150-180 ml

Caffè latte

Jedná se o nápoj s objemem více než 250 ml. Má větší objem a větší podíl mléčné pěny než cappuccino. Variantou této kávy je latte macchiato, při jehož přípravě se nejprve nalije našlehané mléko a až poté espresso.

Objem: 250-300 ml

Šálek: 280-330 ml

Flat white

Servíruje se do šálku o objemu zhruba 160 ml a jedná se o espresso doppio dolité mléčnou pěnou. Jedná se tedy o kávu podobnou cappuccinu ovšem s vyšším poměrem kávy.

Objem: 160 ml

Šálek: 160-180 ml 

Espresso macchiato

Jedná se o espresso v klasickém 60-90 ml šálku dolité mléčnou pěnou. Poměr kávy k mléku je tedy opět vyšší, ovšem používá pouze klasické 30 ml espresso.

Objem: 80 ml

Šálek: 60-90 ml