Káva s rumem a její příprava

Historické prameny ovšem nejčastěji vzpomínají tzv. farizejskou kávu, o níž se objevují zmínky v 19. století. Německý farmář prý v rámci oslav křtu svého dítěte nabídl jednomu z hostů kávu s rumem přelitou hustou šlehačkou, která měla zakrýt typické rumové aroma.

Nebylo totiž žádoucí, aby si obsahu alkoholu v kávě všiml farář. Ten pochopitelně viděl v rumu nástroj samotného ďábla. Káva s rumem si každopádně našla svoje příznivce a v klasickém pojetí jí zůstala i šlehačková čepička. 

Podle jiných zdrojů má ale káva s rumem svůj původ na Kubě v dobách, kdy byl ostrov španělskou kolonií. Vojáci tam prý přidávali do kávy rum, aby si dodali odvahy. I v jejich podání byla káva doplněná šlehačkou, nechyběla ale ani skořice či pomerančová kůra. 

Příprava kávy s rumem

Budete potřebovat:

• šálek silné kávy, ideálně espressa, ale může být i káva filtrovaná
• 1-2 lžičky cukru, nejlépe třtinového
• 50 ml tmavého rumu
• šlehačku
• práškové kakao na posypání, případně koření dle chuti

Jak na to:

• Do šálku (ideálně předehřátého) dejte cukr a zalijte ho rumem
• Nyní přilijte horkou kávu
• Navrch přidejte šlehačku, kterou můžete dle chuti posypat kakaovým práškem nebo skořicí
• Ihned servírujte, aby vám „nespadla“ šlehačka

Upozornění!

Podle tradice byste tuhle kávu neměli před konzumací míchat. Legenda praví, že kdo kávu s rumem zamíchá, bude platit další rundu.

Dobrá rada

Kávu s rumem si nejlépe vychutnáte po jídle a vzhledem k tomu, že má skvělý zahřívací účinek, bude oblíbeným nápojem v podzimních plískanicích a během dlouhých zimních podvečerů. 

Každopádně by vám měl stačit jeden šálek kávy, a to jak z hlediska obsahu kofeinu, tak alkoholu. Nedbejte na skutečnost, že na sobě účinky alkoholu prakticky neucítíte. Kofein má tendenci působení alkoholu maskovat, ale to neznamená, že je eliminuje. Z tohoto důvodu se tak často objevují varování před míchanými drinky, v nichž se potkává kofeinový nápoj s alkoholem. Představují velké riziko, že toho vypijete víc než obvykle, protože na sobě nepocítíte klasický účinek alkoholu.

Šálek aromatické kávy s kapkou kvalitního rumu by ovšem zdravého člověka neměl nijak ohrozit. 

Vyberte si u nás kvalitní kávu, mlýnek, kávovar, french press, moka konvičku, dripper, džezvu a další.