Časopis Roast Different 02-23

V rámci GourmetKávy jsme chtěli podpořit kávovou komunitu a toto je skvělá příležitost, jak to vám, milovníkům kávy, vrátit a říci: Díky! Tím se stáváme hrdým partnerem tohoto projektu.

Co o sobě Roast Different píše?

Roast Different přináší třetí vydání s nástupem jara. V tomto vydání se zaměřujeme na zákulisí a práci lidí, kteří jsou na první pohled neviditelní. V této edici psaní se budeme věnovat cestě zrna - jak na farmě, tak i od farmy k nám do Evropy a o tom, jak vypadá svět převrácený vzhůru nohama. 

Obsah:

• Od vývoje na plantáž 02  
• Jak si zařídit farmu 04 
• Two Coffee Champs 07 
• Testování kávy 08 
• Zapomenutá barva kávy 10 
• Válka očima kavárníků 12 
• Proč potřebujeme importéry 15

 Články jsou psané v Českém a Slovenském jazyce.