Chemex CM-8A dřevěná rukojeť

V roce 1941 vynalezl doktor chemie Peter J. Schlumbohm designový kávovar, jehož tvář se i po více než 70 letech nijak nezměnila. A není divu, není to nijak potřeba. Světově obdivovaný a ceněný Chemex CM-8A Pour Over 8 si pomalu nachází místo i u českých milovníků kávy. Sám jeho autor tvrdí, že "i největší trouba dokáže pomocí Chemexu připravit vynikající kávu." 

Chemex, na první pohled připomínající karafu na vodu, je vyroben z borosilikátového skla a uprostřed má dřevěný korzet uvázaný pomocí kožené pásky. 

Příprava kávy je opravdu snadná, stačí pouze seshora vložit papírový filtr, propláchnout jej horkou vodou, nasypat odpovídající množství středně jemně mleté kávy a mírně spařit vodou. Jakmile začnou propadávat první kapky kávy dolívejte vodu za občasného promíchání. K preciznímu pomalému nalévání doporučujeme naši Hario Buono konvici na kávu. Více o přípravě filtrované kávy najdete v naší sekci Příprava kávy - Filtrovaná káva. 

Pro dokonalý výsledek doporučujeme zakoupit papírové filtry Chemex pro 6-10 šálků.

Materiál: borosilikátové sklo, dřevo, kůže
Objem: 1,2l