Kafe Francin ETIOPIE GORO 250g

Odrůda: Heirloom

Farma: Goro , Buno

Oblast: HAMBELLA, WEST GUJI, OROMIA

Nadmořská výška: 2.100 - 2.300 m.n.m.

Zpracování: pnaturální (suché)

Acidita: střední

Cuppingové skóre: 87,5 b

Buno Trading je relativně malý exportér, spravující celkem 7 mycích stanic, které se nacházejí v oblasti Guji v Etiopii. Díky hojnosti mladých, zdravých stromů má ideální podmínky pro produkci extra kvalitních zrn. Producenti v této oblasti pěstují kávu v okolí bujných lesů, na kopcích okrajných vesnic či ve stínech domorodých stromů, jako jsou Cordia Africana, Acacia a Albizzia. Půda je zde vulkanická - červená a vysoce úrodná.

Buno byl založen v roce 2018 a je řízen panem Abiyotem, který dohlíží na výběr partnerů/farmářů, zpracování třešní a postupy sušení. Zaměřuje se také na spolupráci s farmáři, kteří vlastní pozemky o velikosti mezi 8 - 15 hektary, což zajišťuje zlepšování kvality a oddělení produkovaných objemů třešní do jednotlivých mikro - lotů. 

Buno platí farmářům prémie jednoho birru za každý sklizený kilogram a také jim poskytuje úvěrovou linku během mimosezónního období. Úvěr je poté odečítám z jejich platby po výběru třešní, a to bez úroků.