tvůj vozík je prázdný
Termosky, termohrnky
Kávové filtry
Digitální váhy
Ostatní příslušenství
Napěňovače mléka
Šálky, sklenice a hrnky na kávu
Teploměry
Čistící prostředky
Odklepávače - knockbox
Časopis Roast Different a knihy o kávě
Skladování kávy
Konvice na vaření vody
Servírování kávy
Konvičky na mléko
Rychlovarné konvice
Články o kávě
Příprava kávy
Jak vybrat
Káva a zdraví
Příprava čaje
Čaj a zdraví
Články o čaji
Profesionální tamper neboli pěchovadlo na kávu s nerezovou základnou a dřevěnou rukojetí. Průměr: 51mm
Neodmyslitelnou pomůckou každého baristy je tamper neboli pressovač (pěchovadlo na kávu). Při přípravě espressa je stlačení kávy v páce opravdu důležité. Správně by měla být káva stlačena silou 20kg. Pokud nevíte, jak taková síla vypadá, stačí si na kuchyňský stůl postavit domácí váhu a s tamperem v ruce se do ní opřete. Snadno tak zjistíte, jak vypadá síla 20kg. Pokud kávu stlačíte menší silou, bude espresso vytékat příliš rychle a naopak, pokud utlačíte kávu silou větší, bude espresso vytékat příliš pomalu.
Určitě doporučujeme tampery kovové, těžké, práce je s nimi velice příjemná.
Profesionální tamper flat má plochou kovovou základnu a ergonomickou dřevěnou rukojeť a jeho váha je 288g.
Při nákupu tamperu je důležité vědět, jaký průměr má páka vašeho kávovaru. Tento tamper má průměr 51mm.
Materiál: nerezová ocel, dřevo
Hmotnost: 288g
Výška: 90mm
Průměr: 51mm
U dodávaného "presovače" LA PAVONI je sice plastový tamper, ale z mého pohledu pro správné rovnoměrné stlačení kávy je vhodný tento. Robusní design, kde madlo dobře drží v ruce, spodní část je ocelová se zabroušenou kontaktní plochou. "Práce" při přípravě kávy s ním je radost.
Profesionální tamper neboli pěchovadlo na kávu Motta s nerezovou základnou a dřevěnou rukojetí. Průměr: 49mm
Profesionální tamper neboli pěchovadlo na kávu Motta s nerezovou základnou a dřevěnou rukojetí. Průměr: 49mm
Profesionální tamper neboli pěchovadlo na kávu Motta s nerezovou základnou a dřevěnou rukojetí. Průměr: 57mm
Profesionální tamper neboli pěchovadlo na kávu Motta s nerezovou základnou a dřevěnou rukojetí. Průměr: 57mm
Profesionální tamper neboli pěchovadlo na kávu Motta s nerezovou základnou a dřevěnou rukojetí. Průměr: 58mm
Profesionální tamper neboli pěchovadlo na kávu Motta s nerezovou základnou a dřevěnou rukojetí. Průměr: 58mm
Profesionální gumová podložka pod tamper italské značky Motta sloužící jako ochrana desky při tampování kávy v páce.
Profesionální gumová podložka pod tamper italské značky Motta sloužící jako ochrana desky při tampování kávy v páce.
Profesionální tamper neboli pěchovadlo na kávu s nerezovou základnou a dřevěnou rukojetí. Průměr: 51mm
